Torrontes Moelleux FINCA LAS NUBES

🍷 𝗔𝗨 𝗡𝗘𝗭 : l’attaque est d’une grande fraîcheur, avant une expression d’arômes fruités (poire, abricot), aromatiques (menthe, fenouil) et floraux (lys).
🍷 𝗘𝗡 𝗕𝗢𝗨𝗖𝗛𝗘 : moelleux, bien équilibré, frais et rond.

👉 𝗟𝗘 𝗦𝗔𝗩𝗜𝗘𝗭-𝗩𝗢𝗨𝗦 ?
Finca Las Nubes signifie le vignoble des nuages. Il se situe à presque 2000m d’altitude afin de profiter du delta de température entre les journées chaudes et ensoleillées et les nuits fraîches.
José Luis Mounier est l’œnologue le plus réputé de la région de Salta. Il s'est formé auprès de grands représentants du vin salteño, comme Michel Rolland, avec qui il a appris à "faire du vin à partir de la vigne". Il a vécu l'une de ses expériences viticoles les plus importantes à Bordeaux, au Château Le Bon Pasteur de Pomerol. En 2005, il fonde Finca Las Nubes, un vignoble artisanal qui a produit les premiers vins de marque à Salta.

📍 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡𝗘𝗦 : hautes montagnes de la Valle de Cafayate, province de Salta.