Cabernet Sauvignon Malbec FINCA LAS NUBES

🍷 𝗔𝗨 𝗡𝗘𝗭 : vin puissant à la personnalité de Salta. Le nez dénote des arômes de fruits noirs, fruits rouges murs, ainsi que de poivrons verts et rouges.
🍷 𝗘𝗡 𝗕𝗢𝗨𝗖𝗛𝗘 : bonne structure en bouche avec des saveurs de framboises et de cerises. Les tanins sont murs et doux. Le Malbec apporte de la rondeur à ce vin permettant un équilibre parfait ainsi qu’une bonne longueur en bouche.

👉 𝗟𝗘 𝗦𝗔𝗩𝗜𝗘𝗭-𝗩𝗢𝗨𝗦 ?
Finca Las Nubes signifie le vignoble des nuages. Il se situe à presque 2000m d’altitude afin de profiter du delta de température entre les journées chaudes et ensoleillées et les nuits fraîches. Ces conditions permettent la réalisation d’un Cabernet Sauvignon puissant et fruité à la fois.
José Luis Mounier est l’œnologue le plus réputé de la région de Salta. Il s'est formé auprès de grands représentants du vin salteño, comme Michel Rolland, avec qui il a appris à "faire du vin à partir de la vigne". Il a vécu l'une de ses expériences viticoles les plus importantes à Bordeaux, au Château Le Bon Pasteur de Pomerol. En 2005, il fonde Finca Las Nubes, un vignoble artisanal qui a produit les premiers vins de marque à Salta.

📍 𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡𝗘𝗦 : hautes montagnes de la Valle de Cafayate, province de Salta.